獺祭磨き3割9分 入荷です(^-^)/
好適米「山田錦」を39％まで削り落としたワンランク上の一本。
一般に日本酒は米を削って中心に近い部分を使ったほうが味が透き通って美味しいと言われています。米を50％削れば「大吟醸」と呼ばれますが、この磨き三割九分はその名の通り中心部39％(精米歩合39％)まで削った日本酒なのです
獺祭50に比べ、上品な甘みと透き通った味わいが特徴。
<NEVER引用>
飲んだ時、合う言葉が見つからず、美味しいの一言でした。
是非１度ご賞味下さいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
獺祭入荷( ^ω^ )